Vongola Lupino
Prezzo regolare €7,00
Prezzo unitario per
Nome scientifico : Chamelea gallina
Nome comune: Vongola Lupino
Categoria: Molluschi
Stagionalità di pesca: Tutto l’anno
Caratteristiche fisiche: la vongola chiamata anche lupino è un mollusco bivalve. Esternamente ha un colore bianco/grigio con striature concentriche non regolari, mentre internamente il colore è banco/giallastro tendente al violaceo. La lunghezza del mollusco di norma si aggira tra i 2.5 e 3.5 cm, anche se può raggiungere anche dimensioni di 5 cm di lunghezza.
Valori nutrizionali 100 grammi: 114 kcal
Composizione:
Carboidrati 7,10 g
Zuccheri 0,50 g
Proteine 16,40 g
Grassi 2,40 g
Provenienza: Mar Adriatico (zona FAO 37.2.1)
Conservazione:
- In frigo: conservare ad una temperatura compresa tra 04 °C per un massimo di 24 ore
- In congelatore: le si può surgelare a una temperatura di circa 18°C e resistono per circa tre mesi
Il peso è riferito al prodotto integro