Testola (o Gallinella)
Prezzo regolare €3,50
Prezzo unitario per
Nome scientifico: Trigla Lucerna
Nome comune: Testola o Gallinella
Stagionalità di Pesca: tutto l’anno (maggiormente in Estate ed Autunno)
Caratteristiche fisiche: La testola o gallinella è un pesce dalla forma allungata con una testa di grandi dimensioni (se paragonata al resto del corpo) e dalla colorazione bruna tendente al rossastro nella parte superiore, e più chiara nella parte dei fianchi ed inferiore.
Valori nutrizionali 100 grammi: 97 kcal
Composizione:
Proteine 17.9 g
Grassi 1.8 g
Carboidrati 0.2 g
Allergene: pesce e derivati
Provenienza: Mar Adriatico (zona FAO 37.2.1)
Conservazione:
- In frigo: conservare in un contenitore chiuso ermeticamente (oppure avvolto in una pellicola per alimenti) ad una temperatura compresa tra 0-4 °C per un massimo di due giorni
- In congelatore: le si può surgelare a una temperatura di circa -18°C e resistono per circa tre mesi
Il peso è riferito al prodotto integro